近畿（大阪、京都、兵庫、奈良、滋賀、和歌山）

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  滋賀の食材が大集合！買い物が楽しく、地産…

  日本最大の湖、琵琶湖に沿うように南北に広がる大津市は、世界文化遺産比叡山延暦寺をはじめとする名所旧跡や1200年続く湯治の地である雄琴温泉など、観光スポットが数…

  2017年4月12日更新

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  日本一の富有柿の産地にして、真田幸村ゆか…

  九度山町(くどやまちょう)は、和歌山県北部に位置する町です。高野山の開祖・空海（弘法大師）の母がここに暮らしており、空海が月に9度母に会いに来たことからその地名…

  2017年3月27日更新

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  伝統的な建物『舟屋』を眺めつつ、丹後の海…

  丹後半島の伊根町には、「舟屋」と呼ばれるこの地区独特の伝統的建物があります。舟屋は、1階が海に直接面した船揚場と作業場など、2階が居室になっています。江戸時代中…

  2017年3月13日更新

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  但馬の豊かな農産物が集まったおいしさのふ…

  「まほろば」は、「実り豊かで素晴らしい場所」などの意味を持つ古語です。「道の駅但馬のまほろば」の名称は、この近くにある近畿地方最大級の円墳「茶すり山古墳」に由…

  2024年1月5日更新

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  話題沸騰！　粉もんの街・大阪で見つけた、…

  たこ焼きにお好み焼き、さらに最近はホットケーキと・・・グルメの話題には事欠かない大阪ですが、最近話題沸騰の絶品粉もんスイーツがあるんです。それはカヌレ。カヌレ…

  2016年11月28日更新

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  「西の軽井沢」と呼ばれる『洞川（どろがわ…

  奈良市内からクルマで約２時間、『洞川（どろがわ）温泉』は熊野川の源流ともなっている山上川のほとり、標高約820m余りの高地に位置する山里です。洞川温泉は、修験道…

  2016年11月28日更新

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  京都土産はこれで決まり！　どんな料理にも…

  鼻に抜けるような豊かな香りと、奥深くピリッとした唐辛子の辛さのハーモニー。こだわりの蕎麦屋や居酒屋などで見かける『黒七味』。この薬味は、京都にある『原了郭』とい…

  2016年10月14日更新

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  おかずとしても、おやつとしても美味しい！…

  麩といえば一般的には丸い形をしていますが、滋賀県の近江八幡では四角い麩が食べられています。戦国時代城主の豊臣秀次が天守閣から城下町を眺めていた時に、整然とした町…

  2016年10月14日更新

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  1年に1回、10月の2週間ほどの間だけし…

  丹波篠山地方では、古くから良質の黒大豆が栽培されてきました。正月のおせちに欠かせない黒豆ですが、「丹波黒」と呼ばれるように丹波篠山産の黒豆は一級品として、ブラン…

  2016年9月30日更新

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  清酒粕のみで漬けかえることで生まれる濃厚…

  古都・奈良には、その伝統に縁の食品や料理があります。中でも、私たちに馴染のある一品といえば「奈良漬」でしょう。奈良漬は、西暦700年代から「粕漬」という名で存在…

  2016年9月30日更新