ロータスクラブが運営するクルマとあなたを繋ぐ街「ロータスタウン」

北陸(富山、石川、福井)

白えび亭/白えび屋

2016年1月29日更新

北陸新幹線の開通で、首都圏からもぐんと近くなった富山。そんなタイミングだからこそ、うまい酒、うまい肴を求めて、ふらりと出かけてみたい富山があります。
背には立山連峰を背負い、そこから流れ下る清流が富山湾へと流れ込みます。その清い流れを受けとめたこの湾こそが、富山名物の魚介のゆりかごとなり、美味い魚を育てます。陸からわずかに沖に出ると、海はすとんと水深1000メートル近くまで落ち込み、その独特の海底地形が幼魚を育て、小魚をはぐくみます。それを追い捕食する中・大型魚の壮大な食物連鎖が、さらに新しい生命をつくり出してゆくのです。
ホタルイカ然り、氷見の寒ブリ然り。そして、忘れてはならないのが、春から夏にかけてごく少量水揚げされる珍味「白えび」です。冷凍加工技術の発達していなかった時代には、まさに幻のえびとして、ごく限られた美食家の口に入るのみでしたが、「白えび屋」の独自の工夫と技術によって、手ごろな値段で私たちの口へも入るようになりました。
白えび屋が運営する飲食店舗「白えび亭」(北陸新幹線富山駅1階、きときと市場とやマルシェ内)では、そんな白えびを「白えび天丼定食」、「白えび刺身丼定食」などで、手軽に味わうことができます。使用されるお米はもちろん、富山コシヒカリ。お土産として、白えびを持ち帰りたいなら、販売店舗「白えび屋」へ。白えびせんべえ、白えびお刺身、白えびの素干しが用意され、旅の思い出とともに、持ち帰ることができます。

白えび天丼1260円

白えび天丼1260円



白えび刺身丼2400円

白えび刺身丼2400円



白えび刺身丼スペシャル4500円

白えび刺身丼スペシャル4500円



白えび亭

白えび亭

詳細情報

名称 白えび亭
住所 富山市明倫町1番220号 JR富山駅1Fきときと市場「とやマルシェ」内
電話番号 076-433-0355
営業時間 10:00~21:30(ラストオーダー21:00)
休業日 年中無休
名称 白えび屋
住所 富山市明倫町1番220号 JR富山駅1Fきときと市場「とやマルシェ」内
電話番号 076-442-6170
営業時間 8:30~20:30
休業日 年中無休
ホームページ http://www.shiroebiya.co.jp/
※商品、店舗についての詳細は、「白えび屋ホームページ」をご確認ください。
  • ロータスカードWeb入会
  • ロータスカードWeb入会
  • 店舗検索
  • 店舗検索
  • 楽ノリレンタカー
  • 楽ノリレンタカー

あわせて読みたい

  • 大根おろしの風味がきいた越前そばを、「ひきたて・うちたて・ゆでたて」で食べるそば打ち体験ができる『今庄そば道場』

    ロータスな旅 > 北陸

    大根おろしの風味がきいた越前そばを、「ひ…

    福井県には、特長ある郷土食がいくつかありますが、『越前(おろし)そば』もその一つ。器に盛られたそば(冷たいそば)に、大根おろし、鰹節、刻み葱などをトッピングし、…

    2018.02.28更新

  • 赤レンガ倉庫を観光施設にリニューアル。ありし日の敦賀の街を再現した日本最大級のジオラマがある!『敦賀赤レンガ倉庫』

    ロータスな旅 > 北陸

    赤レンガ倉庫を観光施設にリニューアル。あ…

    敦賀港の東側に並び建つ『敦賀赤レンガ倉庫』。1905(明治38)年、アメリカの石油会社が石油貯蔵用の倉庫として建設したもので、設計者が外国人技師だったためか、オ…

    2020.08.06更新

  • “鯖の街”若狭小浜のヒット作「焼き鯖すし」!工場直売所で作りたてを手に入れよう! 「若廣」

    ロータスな旅 > 北陸

    “鯖の街”若狭小浜のヒット作「焼き鯖すし…

    日本海側・若狭湾に面した福井県小浜(おばま)市。リアス式海岸が続く若狭湾は豊かな漁場として知られ、水揚げされた多様な海産物は古来より京都へ届けられていました。運…

    2022.05.12更新

  • ほたるいかミュージアム

    ロータスな旅 > 北陸

    ほたるいかミュージアム

    ホタルイカは全身が青白く光る、多くの謎につつまれた神秘的な生き物です。ホタルイカは春に生まれ、1年でその一生を終えます。日本海を中心に生息しており、日中は沖合の…

    2016.03.04更新

  • 日本三大うどんの一つ『氷見うどん』を製麺会社直営店で味わおう!『ばち麺コロッケ』も好評!『うどん茶屋 海津屋』

    ロータスな旅 > 北陸

    日本三大うどんの一つ『氷見うどん』を製麺…

    富山県氷見市の『氷見(ひみ)うどん』は、香川県の『讃岐うどん』、秋田県の『稲庭うどん』と並び、日本三大うどんの一つに挙げられることもある、ご当地グルメです。室町…

    2020.11.26更新

  • 近江町市場

    ロータスな旅 > 北陸

    近江町市場

    1721(亨保6)年から加賀藩前田家の御膳所となった近江町市場は、「同時に庶民の台所」として、300年近くもの間、金沢の人々の生活を支えてきました。市場内の路…

    2015.10.16更新

< 前のページへ戻る