ロータスクラブが運営するクルマとあなたを繋ぐ街「ロータスタウン」

北海道

北海道民ならば一度は食べたことがあるという、旭川発なつかしのソウルフード『ビタミンカステーラ』

2018年6月26日更新

旭川にとどまらず、「道民ならば一度は食べたことがある」というソウルフードが『ビタミンカステーラ』です。北海道各地で販売されているのですが、製造元は旭川の高橋製菓株式会社です。

ビタミンカステーラ90円

ビタミンカステーラ90円



この『ビタミンカステーラ』、誕生は1921(大正10)年のこと。第1次世界大戦が終結〔1918(大正7)年〕した後の巷では、食料が不足し、栄養失調になる子どもまで出た中で、「安くて、栄養価値が高い食べ物を」という思いから生み出されたのだそうです。
「安くて、栄養価が高いこと」を目標にしたので、小麦粉の量は多め、一方で卵や砂糖は少な目、水分も少なくして、日持ちがするよう工夫されました。そして、学校給食用に使われていたビタミンB1・ビタミンB2を入れたのが特徴。名称の「ビタミン」の由来です。

髙橋製菓創業当時

髙橋製菓創業当時



ビタミンカステーラは、昭和36年に名古屋で開かれた「第15回全国菓子博覧会」で総裁賞を受賞。北海道の家庭になくてはならないおやつとして永く愛されてきました。
原材料は小麦粉、玉子、砂糖、蜂蜜などと共に、誕生当時から変わらずにビタミンB1・ビタミンB2も。いまも変わらぬその味は・・・小麦の芳ばしい風味とはちみつのまろやかな甘みが特徴です。水分量が控えめなのが気になるという方は、ミルクや紅茶などと一緒に味わうとよいでしょう。

カステラ製造
誕生時のコンセプトを受け継ぎ製造されているので、価格も1個98円(税込、2018年5月現在)とリーズナブル!
製造元の高橋製菓では、社屋店頭での販売のみ行っています。北海道内のスーパーマーケットなどで、普通に販売されていますが、旭川に旅したならば本家本元で購入したいものです。



それから、高橋製菓には、1902(明治35)年1月25日早朝に記録された日本最低温度「-41℃」をネーミングに活かした、そのものズバリ『氷点下41°』という焼き菓子もあります。スライスアーモンドで北の大地を、ホワイトチョコで白雪と氷を、ふやきでキラキラ輝くダイヤモンドダストを表現しており、北海道のお土産に最適です。

詳細情報

製造元 高橋製菓株式会社
住所 北海道旭川市4条通13丁目左1号
電話番号 0166-23-4950
アクセス 旭川駅から約1.4km
駐車場 近隣駐車場(有料)を利用のこと
  • ロータスカードWeb入会
  • ロータスカードWeb入会

あわせて読みたい

  • 雄大な自然と人の手になる庭園が美しく調和。園内をセグウェイで巡ることもできる。全長250kmの『北海道ガーデン街道』にある8カ所の観光庭園中最大の規模を誇る『十勝千年の森』

    ロータスな旅 > 北海道

    雄大な自然と人の手になる庭園が美しく調和…

    北海道の中央部に位置する上川町から旭川市、美瑛町、富良野市、十勝地方までをつなぐ『北海道ガーデン街道』(国道237号・38号・236号、2009年命名)。全長2…

    2019.08.20更新

  • “赤レンガのまち”江別市に登場した、レンガ造りの工場をリノベーションした商業施設『EBRI(エブリ)』

    ロータスな旅 > 北海道

    “赤レンガのまち”江別市に登場した、レン…

    “赤レンガのまち”として知られる江別市に、2016年3月、古くて新しい商業施設がオープンしました。60年以上もたつ、産業遺産のレンガ造りの工場(土管・陶管・レン…

    2017.10.10更新

  • 北海道・旭川を代表する菓子舗『壺屋総本店』が運営する、お菓子と、カフェ、フラワーショップ、クラフトショップ、ガーデンが一体化した幸せ空間!『き花の杜』

    ロータスな旅 > 北海道

    北海道・旭川を代表する菓子舗『壺屋総本店…

    1929(昭和4)年創業の『壺屋総本店』は、旭川を代表する菓子店の一つ。小豆や小麦、米、カボチャアロニアなど北海道産の素材にこだわり、『壺もなか』、『生しょうが…

    2019.09.24更新

  • 深さ-8.1mのフロア「海底階」の観察窓からオホーツク海の中を覗ける!紋別港の東端、海に突き出した防波堤の先にある、世界初の氷海展望塔『オホーツクタワー』

    ロータスな旅 > 北海道

    深さ-8.1mのフロア「海底階」の観察窓…

    北半球における凍る海の南限、オホーツク海。オホーツク海の北海道沿は、冬期に流氷で覆われますが、この風景はかなりレアなものといえるでしょう。そのオホーツク海沿岸…

    2018.06.12更新

  • とかちむら

    ロータスな旅 > 北海道

    とかちむら

    帯広競馬場の敷地内にあるレジャー&グルメのスポットです。帯広競馬場では、世界唯一の「ばんえい競馬」を毎週末に開催。体重1トン以上の馬たちが重りを載せた鉄そりを引…

    2015.10.16更新

  • 西洋リンゴや男爵イモの発祥の地である北海道渡島半島南部の七飯(ななえ)町にできた新しい観光拠点。『ガラナソフト』『いももち』などこの地ならではの味が楽しめる!『道の駅 なないろ・ななえ』

    ロータスな旅 > 北海道

    西洋リンゴや男爵イモの発祥の地である北海…

    『道の駅なないろ・ななえ』は、2018年(平成30年)3月、北海道渡島半島南部の七飯(ななえ)町の国道5号線沿いにオープンしました。正面には特産品のリンゴと、…

    2018.12.06更新

< 前のページへ戻る