楽しみながら歴史も学べる！　ミツカンが運営する、大人も子供も楽しめる体験型博物館『MIM（ミム）』

たんなるイチ調味料ではなく、飲むもの、味わうものとして市民権を得た感のあるお酢。ビネガーバーも増えてきました。２０１５年１１月にグランドオープンした『MIZKAN MUSEUM（ミツカンミュージアム）』は、酢をはじめとする調味料でおなじみミツカンが、創業の地である愛知県半田市の本社横に建てた体験型博物館です。古くから続く運河沿いの黒塀の景観とともに、ミツカンの酢づくりの歴史や醸造の技術、ものづくりへのこだわり、食文化の魅力などを、伝統・革新・環境を大切に考え、次世代へ伝えてゆく施設として『MIM（ミム）』の愛称で親しまれています。



館内は『大地の蔵』『風の回廊』『時の蔵』『水のシアター』『光の庭』と題された5つの展示ゾーンに分かれ、江戸時代の酢作りや現在の醸造の様子が学べます。なかでも圧巻は、江戸時代に活躍していた長さ約20メートルの「弁才船」の再現展示。半田から江戸に至るまでのお酢を運ぶ航海を体感でき、大人も子供も楽しめます。そのほかにも、お寿司屋さんの疑似体験ができるコーナーや、自分の写真を撮影してオリジナルラベルの「マイ味ぽん」を作ることができる体験ができるなど、誰もが酢を身近に感じることができる施設になっています。

大地の蔵

風の回廊

時の蔵（弁才船）

光の庭（味ぽんスタジオ）

光の庭（なりきりすし屋さん）

詳細情報