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中京(静岡、愛知、岐阜、三重)
2022年2月24日更新
「鶏(けい)ちゃん」は、岐阜県下呂市やその近隣地域で受け継がれている郷土料理。「けいちゃん」「ケーちゃん」とひらがなやカタカナでも表記されます。その名称から分かるように、鶏肉を使った料理で、味噌や醤油、塩ベースのタレに漬け込んで味を付けた鶏肉を、キャベツなどの野菜と一緒に炒めて作ります。残ったタレに、うどんやご飯をからめて食べることもあるようです。
名称 | 鶏ちゃん 杉の子 |
---|---|
住所 | 岐阜県下呂市小川1311 |
電話 | 0576‐25-7011 |
営業時間 | 午前11時~午後3時 |
定休日 | 月曜日 |
駐車場 | 10台 |
アクセス | 中央道中津川ICから約60分(下呂駅から車で約5分) |
ホームページ | http://www.suginoko.net/ |
鶏ちゃん情報 | 鶏ちゃん合衆国:http://keichan-us.com/keichan-info/ |
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