“遠野ジンギスカン”を生み、守り、育ててきた「じんぎすかんあんべ」

北海道の名物として知られる「ジンギスカン」。実は、岩手県遠野市でも古くから親しまれていて、地元では「焼肉＝ジンギスカン」と認識されているほどです。“一家に一台ジンギスカン鍋がある”と言われている点も北海道と同じです。

遠野市の「じんぎすかんあんべ」は、岩手県内で初めてジンギスカンを提供したお店です。1955（昭和22）年、初代の安部梅吉氏が、営んでいた精肉店兼食堂で店頭にジンギスカンを出します。しばらくはあまり売れませんでしたが、オリジナルのタレを開発したことをきっかけに、人気店となりました。





後を継いだ2代目は、野外で利用しやすい「ジンギスカンバケツ」を考案。金属製のバケツの上にジンギスカン鍋を乗せ、手軽に調理ができるようにしたもので、遠野市民の間に定着した後、全国へ広がっていきました。



「じんぎすかんあんべ」は、2023（令和5年）年10月にリニューアルオープン。店舗を新しくするとともに、店名を「ジンギスカンのあんべ」から現在の名称へ変更しました。





一方、味へのこだわりは、創業時から変わらず。レシピを守り続けている醤油ベースの“秘伝のタレ”は、後味さっぱりで、多くのファンを惹きつけています。オーストラリアから輸入している高品質の羊肉は、そのおいしさをより引き出すため、職人の手で丁寧に切り分けています。

また、調理法・食べ方は、タレに漬けた肉を焼くのではなく、焼いた肉をタレにつけて食べる“後付け”が基本となっています。

メニューは「マトンモモ定食」（1380円、税込、以下同様）、「ラムカタロース定食」（1980円）などのほか、マトンモモ・ラムカタ・ラムモモ・カタロースを味わえる「あんべ食べ比べセット定食」（2180円）などの定食のほか、「じんぎすかんカレーライス」（980円）や「あんべの冷風麺」（880円）などの単品メニューもそろっています。











リニューアルオープンを機に、羊乳や遠野市産の牛乳・ブルーベリーを使ったスイーツも登場。「プリン」（480円）、「ペコリーノチーズケーキ」（530円）、「ペコリーノタルト」（480円）など、すべて店内で手作りされています。







ショップでは、ジンギスカン用の精肉や、レストランで提供されているスイーツなどと並んで、ジンギスカンバケツも販売しています。



“遠野ジンギスカン”“生み、守り、育ててきた「じんぎすかんあんべ」。地元の人たちに愛されているからこそ、長く続いているお店です。

詳細情報

名称	じんぎすかんあんべ
住所	岩手県遠野市早瀬町2丁目4番12号
電話	0198-62-4077
営業時間	【レストラン】（月～金）午前11時～午後3時 ※LO午後2時30分、午後5時～午後8時 ※LO午後7時30分、（土・日）午前11時～午後8時 ※LO午後7時30分、【ショップ】午前10時～午後7時
定休日	木曜日
駐車場	40台
アクセス	釜石自動車道遠野ICから約8分
ホームページ	https://www.anbe.jp/