目の前の海でとれた生しらすを載せた『生しらす丼』や『釜揚げ・生しらす2色御膳』などが美味い！愛媛県佐田岬半島の『しらすパーク』

愛媛県佐田岬半島の中ほどにある伊方町は、古くからしらす漁が盛んな土地です。ここに、獲れたてしらすを堪能できる、『しらすパーク』があります。




『しらすパーク』は、12艘の漁船を所有する網元・朝日共販株式会社の『しらす工場』に『しらす食堂』『工場直売店』などが併設されたしらすのテーマパークです。



 

『しらす食堂』では、目の前の海から水揚げされた鮮度抜群の獲れたてしらすを中心にしたメニューが揃います。一番人気は、『釜揚げ・生しらす2色御膳』。1つの丼に釜揚げしらすと生しらすを半々に載せたしらす2色丼に、しらすのかき揚げ、蟹の天ぷら・季節の天ぷら、小鉢などがついて1500円（税込、以下同様）というお値打ち価格です。また、『しらす・いくら3色御膳』は、釜揚げしらすと生しらすにいくらが加わった3色丼をメインに、天ぷらや小鉢がついた贅沢な御膳で価格は1700円です。シンプルに丼だけいただきたいという方には、『生しらす丼』900円、『釜あげしらす丼』700円もあります。

『しらす工場』は、事前予約すれば工場見学をすることができます。しらすは鮮度が命なので、水揚げされたらすぐに工場に運ばれ、100度のお湯でボイルした後に一気に冷却します。朝日共販では、水あげ後約1時間でこの加工を行っており、それが美味しいしらすの背景となっているのです。


『工場直売店』には、しらす商品がズラリと並びます。お土産に人気は、『釜揚げしらす』『蒸ししらす』などの定番商品と、いろいろな味が揃ったおかずちりめん各種です。それから、ここでは何と『しらすアイス』が食べられます。これは、他ではちょっとお目にかかれない一品です！









また、施設内では佐田岬の暮らしや、漁の歴史について写真などと一緒に資料展示して、佐田岬のしらす漁について情報発信しています。

詳細情報

名称	しらすパーク
住所	愛媛県西宇和郡伊方町川之浜652−1
電話	0120-133-004　（受付時間 9:00〜17:00）
営業時間	【工場直売店】午前9時～午後5時　【しらす食堂】午前10時～午後3時（ラストオーダー 午後2時30分）
定休日	毎週火曜日
アクセス	松山自動車道大洲南ICから国道197号線／メロディーライン沿いの道の駅（風車のレストランが目印）を南に約4km
駐車場	100台（無料）
ホームページ	http://www.shirasu.jp/park/
フェイスブック	https://www.facebook.com/shirasupark/