ジャーマンケーキ／『Jimmy’s』(ジミー)の『ジャーマンキング』

「ジャーマンケーキ」と言われても、ほとんどの日本人はどのようなものかイメージできないと思います。しかし、沖縄県民にとっては、ショートケーキ以上に定番のケーキなのだと言います。生クリームを挟んだ2層のチョコレート・スポンジケーキの上に、ココナッツフィリングが載ったケーキです。
ジャーマンケーキという名称からドイツのケーキと勘違いしそうですが、実は1852年に、アメリカのベーカーズチョコレート社のサミュエル・ジャーマン氏が開発したケーキ用チョコレートに由来するのだとか。1957年に、このチョコレートを使ったケーキのレシピがアメリカで広まり、定着しました。
沖縄には、駐留の米軍基地から持ち込まれ、アメリカ文化の影響を大きく受けた沖縄本島の洋菓子店などで定番ケーキとして扱われるようになりました。
さて、そのジャーマンケーキを沖縄でいただくなら、県内に直営14店舗、テナント9店舗を展開する人気の洋菓子ショップ『Jimmy's』（ジミー）の『ジャーマンキング』がオススメです。ココナッツとくるみを甘く煮詰めたシャリシャリのフィルングにはココナッツオイルと練乳を使用。ココナッツオイルのコクがさらにプラスされたプレミアムなジャーマンケーキです。7号(約21cm)サイズのホールケーキで1,640円（税込）。沖縄を訪問したなら、このアメリカンなケーキをいただかない手はありませんね。
また、お土産には『Jimmy's』の『アメリカンテイストクッキー』があります。セサミ、サンフラワー、チョコチップ、ココナッツの4種類が28袋（各2枚入）詰まって1490円（税込）！おいしい！ボリューミー！まさにアメリカン！・・・と喜ばれること間違いなしです。

ジャーマンキング

ジャーマンキングショート

アメリカンテイストクッキー

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