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とにかく新鮮!絶品!「呼子(よぶこ)のイカ」

2016年6月14日更新

九州の北西部、東松浦半島の先に位置する港町が呼子(よぶこ)です。沖に位置する加部島(かべしま)が玄界灘の荒波から港を守り、以前から天然の良港として栄えてきました。この港町に訪れる観光客のお目当ては、全国に知られた新鮮な“イカの活き造り”。

呼子では、伊勢海老やヒラメ、サザエなど多くの海産物が獲れますが、とくにイカは、1月~3月はヤリイカ、4月中旬頃から10月中旬までがケンサキイカ、10月中旬から4月中旬はアオリイカという具合に、様々な種類のイカが水揚げされます。そのため、呼子では一年中イカを食べることができるのです。

全国的に有名になったのはケンサキイカの活き造りで、これは5月~8月が旬。鮮度抜群の活き造りは、普通のイカ刺しでは味わえないコリコリとした歯ごたえと、甘みの強い味わいが絶品です。さらに、下足は塩焼きや天ぷらにして食べると、これも美味しい!

また、イカを使ったイカシュウマイも最近は人気です。ふんわりとやわらかく、イカの甘みと旨味を封じ込めた味はお土産にも喜ばれています。

その他、呼子の名物といえば、元旦をのぞく毎日、朝7時30分から昼12時まで開催されている「呼子の朝市」です。200メートルほどの朝市通り(歩行者天国になっている)に平日で約40店、休日ならば約60店ほどの露店が並びます。近海でとれた海産物や干物などの加工品、野菜や果物の農産物など、新鮮な食材がいっぱい。露天をきりもりする地元の“おばちゃん”との会話も、旅先での思い出になること間違いなし、です。


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河太郎 呼子店



河太郎 呼子店
このページに掲載した写真は、呼子で最初に「イカの活き造り」をメニューとして出したといわれるお店「河太郎 呼子店」のものです。
住所:佐賀県唐津市呼子町呼子1744-17
電話番号:0955-82-3208
営業時間:[月]午前11時40分~午後7時(L.O.午後6時)、[火~金]11時40分~午後8時(L.O.午後7時)、
[土・日・祝]午前10時40分~午後8時(L.O.午後7時)
定休日:盆・正月
http://www.kawatarou.com/

キャプチャ2

詳細情報

呼子観光について 呼子観光案内所
住所 佐賀県唐津市呼子町呼子4185-15
電話 0955-82-3426(FAX 0955-82-3426)
営業時間 午前9時~午後5時30分
休業日 12月31日~1月3日

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