新巻鮭の名産地である新潟県村上市にある、日本初の鮭の博物館『イヨボヤ会館（サーモンパーク内）』

お正月には欠かせない新巻鮭の名産地である新潟県村上市。村上と鮭のつながりは深く、平安時代の文書である「延喜式」に、この地域で捕れた鮭を朝廷へ献上していた記録が残っています。江戸時代には藩の財政を支える貴重な財源となり、明治時代になると鮭の人工ふ化増殖を導入し、明治17年には約74万尾の大豊漁を記録したそうです。

この村上の独特な鮭文化を紹介しているのが『サーモンパーク』です。市街を流れる三面川の整備された河畔公園で、春は桜の名所、夏にはホタルが飛ぶ静かな公園として、休日は親子連れでにぎわうスポットです。



サーモンパークの中心施設として公園内には『イヨボヤ会館』という日本で最初の鮭の博物館があります（イヨボヤとは村上市の方言で鮭のこと）。この「イヨボヤ会館」では、三面川の分流である種川に設置された10カ所の観察窓から、産卵のために遡上してきた鮭や鮎など、生息する生物を自然のままに観察ことができます。また、村上の歴史や文化をパネル展示やシアターなどから学ぶこともできます。傷つきながらも産卵のために遡上する鮭や、産卵シーン、卵がふ化する様子に感動すること間違いなしです！

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