北海道の新しいグルメとして人気上昇中の『ラムしゃぶ』。食べるなら専門店の『北海道しゃぶしゃぶ　ポッケ』がオススメ！

『ラムしゃぶ』は、羊肉（ラム肉）をいただくしゃぶしゃぶ料理です。北海道と言えば、ジンギスカンが有名ですが、最近は『ラムしゃぶ』が人気上昇中なのだとか。元々、北海道では、スーパーマーケットでも店頭にラム肉がかなり置かれていましたが、牛肉や豚肉などと同様に薄くスライスしたラム肉が登場し、家庭でもよく食べられるようになったのです。


ラム肉は、低カロリーで栄養豊富であることが特徴です。そのラム肉と豊富な野菜を昆布だしの効いた鍋でしゃぶしゃぶして、お好みのタレにつけていただく・・・臭みもなく、あっさりとした口当たりで、まさにヘルシー！タレは、醤油ベース、塩ベース、ゴマベース、味噌ベースなどいろいろです。。


さて、そんな『ラムしゃぶ』をいただくならここ！というお店が今回ご紹介する『北海道しゃぶしゃぶ　ポッケ』です。



場所は、札幌市の地下鉄南北線『すすきの駅』1番出口を出て徒歩1分のビルの５階。もともと同じビルの３階にあるジンギスカン専門店『ジンギスカン　ポッケ』が出店したラムしゃぶ専門店です。


第一の“売り”は「ラム肉を知り尽くした専門店が運営している」こと。ラム肉は、注文を受けて店内のスライサーでスライスするので、とても新鮮です。


第二“売り”は、２色鍋のだし汁。北海道羅臼産の昆布だしと、名物の『黒いスープ』（オリジナルの塩ダレ＆たっぷりの黒ゴマが特徴）です。『黒いスープ』でしゃぶしゃぶしたラム肉は、タレなしで食べてもおいしくいただけます。


オーストラリア産ラム、野菜盛り合わせ、ライス、ラーメン、漬物、シャーベットのセットや、それの「食べ飲み放題」プラン（90分 3,800円、税込）などもあります。
話題の『ラムしゃぶ』を、心ゆくまで味わいましょう！

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