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中京(静岡、愛知、岐阜、三重)
2020年12月10日更新
三重県の北西に位置する伊賀市。ご存知の方が多いかも知れませんが、“忍者の里”として知られ、2017年2月22日には「忍者市」宣言までしています。
そんな伊賀市には忍者以外にも、観光の目玉がいくつかあります。その一つが、豆腐の田楽料理です。今でこそ流通が発達していますが、かつては海から距離のある伊賀地方では魚介類が手に入りにくい状況でした。そこで、この地域では「畑のたんぱく質」として知られる大豆を原料とする豆腐や味噌が作られ、それ使った『豆腐田楽』が地域の伝統料理となったのです。
田楽座わかや
生湯葉の刺身
揚げ出し豆腐
豆腐ハンバーグ
名称 | 田楽座わかや |
---|---|
住所 | 三重県伊賀市上野西大手町3591 |
電話 | 0595-21-4068 |
営業時間 | 午前11時~午後2時/午後5時~午後8時 ※売り切れ次第終了 |
定休日 | 月曜日(祝日は営業) |
駐車場 | 40台 |
アクセス | 名阪国道上野ICまたは上野東ICから約5分 |
ホームページ | http://wakaya.jacklist.jp/ |
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