“水の都”島原の民芸喫茶『しまばら水屋敷』にて、湧き水の池をながめながら『かんざらし』をいただく

“水の都”として知られる長崎県島原市。市内には50ヵ所を超える湧水地があり、その湧水量は一日22万トンといわれています。古からの普賢岳の噴火など、地殻変動の影響で地下水が自噴したと言われていますが、火山灰層や砂れき層でろ過された地下水は、非常に繊細で良質な湧水となっているのです。
こうした湧水は、農業などに使われるほか、島原地域の人々の暮らしに利用され、水を活かした街づくりを支えてきました。そしてまた、清らかでおいしい水は観光にも大きく寄与しています。
さて、ここでご紹介する『しまばら水屋敷』もその一つ。


万町商店街（アーケード）の一角にあった明治初期（1階は明治5年の築、2階は明治30年頃の増築）の豪商の屋敷を民芸喫茶として再生した施設です。1階が和風、2階が洋風（擬洋式建築）という和洋折衷のモダンな建物で、古き良き日本の風情を今にとどめています。


敷地内にある池も島原市内有数の湧水ポイントで、1日約4,000トン（毎秒50リットル）もの清らかな水が湧き、水路を伝わって、今なお近隣の人々の生活用水としても利用されているそうです。その池には鯉やハヤがゆったりと泳ぐ姿も見られます。


『しまばら水屋敷』を訪れる人は、懐かしさを感じる空間でくつろぎ、湧き水の池をながめながら、ゆったりした時間を過ごします。


訪問者をもてなすのは、『しまばら水屋敷主人』の石川俊男さんと奥様。
そして、提供される代表的なメニューが、豊富な湧き水を利用して作られる島原名物の『かんざらし』です。『かんざらし』は、もち米を原料とする寒ざらし粉で小さな団子を作り、熱湯でゆでた後に島原の湧水で冷やして、蜜をかけた伝統的な水菓子です。『しまばら水屋敷』では、寒ざらし粉を練るにも、冷やすにも敷地内の湧水を利用しているそうです。甘さ控えめで、素朴な食感が好評です。

自家製シロップのかかった『かんざらし』は324円（税込、以下同様）、自家製あずきのかかった『かんざらしあずき』は378円、『かんざらしお抹茶セット』は648円、『かんざらしあずきお抹茶セット』は702円と、とても良心的なお値段です。



そのほか、湧き水を一滴ずつ落として10時間かけて抽出した『水出し珈琲』は486円、夏季のみ限定の『かき氷』は486円です。



また、2階は全国から集めた表情豊かな招き猫を常時1000種類も展示する『島原招き猫屋敷』になっています。800体は販売可とのことですから、相性の良さそうな招き猫に出会った方は、石川さんに相談して譲り受けてはいかがでしょう。

詳細情報

名称	しまばら水屋敷
住所	長崎県島原市万町513-1
電話	0957-62-8555
営業時間	営業時間　午前11時（ころ）～午後5時（ころ）L.O.4:30 ※かんざらしが売り切れ次第閉店
定休日	月～金曜不定休、土・日・祝日は無休、春・夏・冬休みと秋の招き猫まつり期間は無休、※荒天による休み有り
アクセス	【車】高速道路諫早IC下車（大宰府～諫早約90分）→国道251号線を南下（諫早～島原約60分）／　【電車】JR九州〇〇線にて諫早駅下車・乗り換え、島原鉄道にて島原駅、徒歩8分
駐車場	無し、近隣駐車場（万町商店街駐車場、島原市の市営駐車場など、100円／時）
ホームページ	http://www.mizuyashiki.com/