タルタルソースがかかったチキン南蛮の元祖はここ！「味のおぐらチェーン おぐら本店・瀬頭店」

「チキン南蛮」といえば、今では宮崎県を代表する料理として全国に知られる存在です。そのチキン南蛮の始まりは、延岡市の洋食店「ロンドン」で作られた賄い料理「鶏から揚げ甘酢漬け」だと言われています。今では、チキン南蛮はタルタルソースがかかったものというイメージがありますが、当時の賄いは甘酢ダレのみで味付けされていました。今も、宮崎県内には、タルタルソースを使わずにチキン南蛮を提供するお店があります。



チキン南蛮にタルタルソースを合わせることを考案したのは、宮崎市にあるファミリーレストラン「味のおぐらチェーン」の創業者・甲斐義光さんです。甲斐さんは、チキン南蛮発祥店とされる「ロンドン」で働いた経験の持ち主。そこで知った、鶏から揚げの甘酢漬けをベースに新しいメニューを開発しようと試行錯誤した結果、タルタルソースのアイデアを思いつき、1959(昭和34）年、自身の店で今のスタイルのチキン南蛮の提供を始めました。

 



現在、宮崎市内では「味のおぐらチェーン おぐら本店」と「おぐら瀬頭（せがしら）店」の2店が営業しています。

おぐら本店は宮崎市街にあり、宮崎駅（西口）から徒歩で15分ほどの路地に「昭和の洋食屋さん」のたたずまいで営業しています。

クルマで出かけて利用しやすいのは、駐車場のある瀬頭店でしょう。



両店の看板メニューは、もちろん、「おぐらのチキン南蛮」（ライス付、1200円、税込、以下同様）。揚げた鶏のむね肉に甘酢が絡められ、そこにタルタルソースがたっぷり掛かっています。自家製甘酢は、酢にタマネギやショウガ、ニンニクを加え、さらに砂糖を加えた濃い味が特徴。タルタルソースも、独自の製法で毎日手作りしています。



「おぐら本店」「おぐら瀬頭店」とも、チキン南蛮のほか、カレーライスやトンカツなどメニューは豊富。それぞれの店の限定メニューとしては、瀬頭店にはチキン南蛮・エビフライ・ハンバーグがセットになった「ランチ」（ライス付、1500円　※名称は「ランチ」でも昼・夜問わず提供）や隠れた人気メニュー「チャンポン」（900円）、本店にはチキン南蛮とハンバーグが半分ずつ味わえる「ビジネスセット」（1200円）があります。





宮崎に旅したならば、タルタルソースがかかったあのチキン南蛮のルーツのお店を訪ね、元祖の味を堪能しようではありませんか！

詳細情報

名称	おぐら本店
住所	宮崎県宮崎市橘通東3丁目4-24
電話	0985-22-2296
営業時間	〈昼の部〉午前11時～午後3時（LO：午後2時30分）、〈夜の部〉午後5時～午後8時30分（LO：午後7時50分）　※食材が無くなり次第終了
休店日	12/31、1/1
駐車場	なし（近隣の有料駐車場を利用）
アクセス	宮崎道宮崎ICから約15分
ホームページ	（両店共通）https://www.ogurachain.com/index.html　 （twitter）@ogura_nanban お知らせ等はこちらで発信しています （facebook）https://ja-jp.facebook.com/nanban1ogura/

名称	おぐら瀬頭店
住所	宮崎県宮崎市瀬頭2丁目2-23
電話	0985-23-5301
営業時間	午前11時～午後9時（LO：午後8時）　※材料が無くなり次第終了
休店日	不定休
駐車場	35台
アクセス	宮崎道宮崎ICから約12～13分
駐車場	35台