野趣あふれる旨みと歯ごたえが特徴のブランド鶏『奥久慈しゃも』の美味しさを味わい尽くすなら『大子（だいご）の割烹料理弥満喜（やまき）』

2020年8月6日更新

福島県と茨城県を流れる、延長124㎞の久慈川。上流域の奥久慈（おくくじ）は、雄大な景観や癒しの温泉、味わい深い食など、さまざまな魅力にあふれています。その中で旅グルメとして注目されているのが、茨城県大子町（だいごまち）が誇るブランド鶏『奥久慈しゃも』です。低脂肪でヘルシーなうえ、旨味もたっぷり。肉が締まっていて、歯応えがあるのも特徴です。

大子町には、『奥久慈しゃも』を味わうことができる飲食店が多数あります。『大子の割烹料理弥満喜（やまき）』は、奥久慈しゃも料理の専門店。コースや鍋料理、丼物など、多彩なメニューをそろえています。

大子の割烹料理弥満喜

オススメは、『奥久慈しゃも丼極み』（しゃもスープ・サラダ・漬物・他1品付、1800円、税抜、以下同様）。ムネ、モモ、ササミ、砂肝、レバーと食感や味の異なる部位を使用した、贅沢なメニューです。朝採りの卵で風味よく仕上げられていて、満足感が得られます。

奥久慈しゃも丼極み

『奥久慈しゃもすき鍋』（1人前2000円、2人前から）は、ムネ・モモ・ささみ・砂肝・ハツ・レバーなどさまざまな部位のしゃも肉が入ります。『奥久慈しゃも鍋』（1人前2000円、2人前から）は、しゃもスープ塩味で、ムネ・モモ・つくね・手羽先が入っています。鍋料理は、さらに、ネギ・小松菜・白菜・えのき・しめじ・豆腐・水菜など（季節によって内容が変わる場合ありますが）の素材も入って、栄養バランスは抜群。

奥久慈しゃもすき鍋

奥久慈しゃも鍋

サムゲタンならぬ『シャモゲタン』（1人前2800円、2人前から、要予約）は、5年ほど前に新名物として登場したメニュー。奥久慈しゃもをまるごと使い、朝鮮ニンジン、クコの実、松の実などと一緒に最低5時間半かけてとろ火で炊いた逸品。滋養強壮や美容への効果が期待でき、人気が高まってきています。

『弥満喜』の味を堪能したいという方は、『奥久慈しゃもすき鍋』または『奥久慈しゃも鍋』をメインとした『奥久慈しゃもコース』を味わってみてください。3500円・5000円・7000円の3種類が用意されています（いずれも2人前から、要予約）。7000円のコースは、鍋の他に、前菜・生野菜・塩焼（3串）・奥久慈しゃもコンフィまたは日立牛のステーク・茶碗蒸し・季節のおまかせ料理・デザートがセットになっており、かなりのボリュームです。

地鶏の品評会で全国1位に輝いたこともある『奥久慈しゃも』。「味わい尽くす」とはいえ、メイン料理はそれぞれにかなりボリューミー。旅の前に腹づもりを決めて向かうのがよいでしょう。

詳細情報

名称	大子の割烹料理弥満喜
住所	茨城県久慈郡大子町大子741-1
電話	0295－72－0208
営業時間	午前11時～午後3時／午後5時～午後8時　※ラストオーダーは閉店の30分前（夜の営業は食材がなくなり次第終了になります）
定休日	水曜日
駐車場	7台
アクセス	常磐道那珂ICから1時間
ホームページ	http://daigo-yamaki.sakura.ne.jp/