北陸（富山、石川、福井）

• 

  世界に誇る日本の漆塗ブランド「輪島塗」の…

  ウルシの木から採取した樹液を天然樹脂塗料として使う漆塗り。日本では縄文時代から、この漆塗りの技法がありました。やがて、技術の発達とともに漆器は多様化し、富裕層か…

  2018年6月12日更新

• 

  江戸時代初期に端を発する、「越中富山の薬…

  富山は“薬都”ともいわれる、薬の街です。江戸時代初期、富山藩二代藩主・前田正甫は、自らも医薬の知識に通じていたといわれますが、薬によって領民の救済を行うだけで…

  2018年3月13日更新

• 

  大根おろしの風味がきいた越前そばを、「ひ…

  福井県には、特長ある郷土食がいくつかありますが、『越前（おろし）そば』もその一つ。器に盛られたそば（冷たいそば）に、大根おろし、鰹節、刻み葱などをトッピングし、…

  2018年2月28日更新

• 

  20世紀が車の時代であったことを実感。国…

  北陸の交通拠点のひとつである小松空港があり、観光では粟津温泉や那谷寺などで知られる石川県小松市。ここに、自動車愛好家ならば一度は訪れたい博物館があります。その名…

  2017年11月9日更新

• 

  若狭湾のリアス式海岸の中を走り、中間点の…

  福井県若狭町は若狭湾国定公園の中心部にあって、国際的に重要な湿地を保全するラムサール条約に登録された『三方五湖（みかたごこ）』、全国名水百選『瓜割の滝（うりわり…

  2017年8月29日更新

• 

  加賀藩120万石の威勢を感じる江戸初期の…

  富山県高岡市は西側は西山丘陵や二上山が連なり、北東側は富山湾、東側は庄川・小矢部川が流れる深緑と清らかな水に包まれた自然豊かな地域です。日本の渚百選に選ばれた雨…

  2017年6月15日更新

• 

  若狭から京へと続く鯖街道の宿場町に設置さ…

  若狭から京都に至る多くの街道や峠道はさまざまな物資が往来しましたが、その中でも『鯖』が注目されたことから、これらの道を総称して『鯖街道』と呼ばれています。熊川宿…

  2017年6月15日更新

• 

  魚も美味い！肉も美味い！北陸石川の能登島…

  能登島（のとじま）は、石川県七尾市の七尾湾に浮かぶ島。周囲は71.9km、面積が46.78㎢で、能登半島と能登島大橋およびツインブリッジで結ばれています。能登半…

  2017年4月12日更新

• 

  岩魚のにぎり寿司、山菜そばや五箇山とうふ…

  富山県の最南西端に位置する旧上平村（現南砺市）は、5つの谷（赤尾谷・上梨谷・下梨谷・小谷・利賀谷）の合間に点在する山里『五箇山(ごかやま)』という名称で古くから…

  2017年1月16日更新

• 

  福井県越前市で30年以上も食されている、…

  福井県越前市で生まれたご当地グルメ『ボルガライス』をご存知でしょうか？越前市の武生地区では30年以上も前から食べられていたということですが、その名前の由来や発祥…

  2016年12月15日更新